メニュー
松茸
秋の味覚の代名詞 松茸を各種ご用意いたします。 韓国産、中国産、カナダ産、トルコ産、モロッコ産、国産物などご自宅用、また贈答用に皆さまに喜ばれるようお届けいたします。例年11月の下旬頃までご利用いただけます。

2021/08/19
今期早くもよい時期を迎えています。
9月に入ると相場は一転しますので、8月末までのこの時期お得にご利用ください。

2021/09/03
今年は秋の入りが早まっています。
猛暑もすでに去りもう松茸をおいしく召し上がっていただける季節を迎えています。

2021/09/07
今年は残暑もなく秋風の気持ちよい時期を迎えています。
松茸入荷が少なく少しお値段高くなっています。

信州などから僅かですが国産の松茸も入荷があります。
秋が深まればさらにお値段は騰がっていきます。
どうぞお求めやすいこの時期にご利用ください。

2021/09/16
台風などの影響により入荷量が激減しておりましたが、ようやく回復してきました。
ご自宅用、贈答用のご注文連日いただいております。連休など入りますのでどうぞお早めにお知らせください。

2021/09/22
お値段少し落ち着いてきています。
10月に入るとまた需要が強まりますのでご自宅、贈り物にとお考えの方はどうぞお早めにお知らせください。

2021/10/01
10月に入り、緊急事態宣言が解除となりました。料亭など外食での需要が強まりましたがお値段はまだ落ち着いています。
ご自宅、贈答など何人分くらい、ご用向き、松茸ご飯用、すき焼き用などお知らせいただければお取り寄せいたしますのでどうぞお知らせください。

2021/10/04 
店頭でも松茸を販売しております。
お値段は時価になりますので、現物の松茸を見ていただいてご希望でしたらお買い求めください。
あらかじめご用向きや日時をお知らせいただければご予算内でお取り寄せいたします。

2021/10/08
松茸緊急事態宣言の解除で一気に需要が強まり、相場が騰がりました。
贈答用、コンペの賞品にご利用いただいておりますが予想よりもかなり高くなっています。
ご自宅用はまた値段が下がればお知らせいたしますので、できればこの時期避けてください。

2021/10/25
松茸の相場は高止まりしています。
ご自宅用をお考えの方はお安くお求めいただけるチャンスがきましたらまたお知らせいたしますので、どうぞご用向き(松茸ご飯用、すき焼き用など)、人数(何人前分)などご連絡ください。
皆様楽しみにお待ちいただいております。

2021/11/08
11月に入って需要が下がり相場が落ち着きました。
ご自宅用にとお考えの方は最後のチャンスです。
どうぞこの機会にご利用ください。

2021/11/24
すでに料亭などのメニューから消えた松茸はこの時期お求め安くなっています。
ご自宅で松茸ご飯はお鍋などにどうぞご利用ください。

以下は過去の履歴です。####

2020/08/22
猛暑続いていますが、この時期すでに松茸の入荷は始まっています。
今年はお値段若干高めですが、秋の最盛期に比べるとかなりお求め安い時期です。

2020/09/01
9月に入り需要が徐々に強り、それにつれてお値段も上がってきます。
この時期に初物をとお考えの方はどうぞお早めにご連絡ください。

2020/09/10
ニュースでも報道されていますように海外からの航空便の欠航などにより、
松茸の入荷が例年に比べてかなり少なめになっています。
お値段すこし高めですがよい松茸ございますので、どうぞお気軽にご連絡ください。

2020/09/22
中国産、メキシコ産、カナダ産などの松茸のお値段が軒並みさらに高騰しています。
ひらきなど常は低価格のものでも先週の倍ほどのお値段となっています。
贈答用の上つぼみの松茸もとびっきりのお値段ですが、できるだけご要望に添えるようお取り寄せいたしておりますので、
まずはどうぞご相談ください。

2020/09/29
一週間前よりも2、3割ほどお値段下がりました。
秋本番、今が松茸一番のお薦め時期になります。
ご自宅用、贈答用、ご希望の方はどうぞお気軽にご相談ください。

2020/10/03
気候落ち着いたよい週末を迎えています。
松茸は中国産が国慶節により出荷が滞り少し高くなりましたが、
例年並みのお値段でご用意できます。

国産のお問い合わせをいただいておりますが、
参考までにお知らせしますと卸のお値段でキロ10万というお値段になります。

2020/10/13
中国産、国産ともにお値段落ちついています。
例年のこの時期に比べてもお求め安くなっておりますので、
どうぞご用向きなどお知らせください。

2020/10/19
秋が深まり需要が強くなり、また入荷量が少ないことから
お値段は高騰しています。

2020/10/29
お値段さらに高騰しています。
ご自宅用にとご希望いただいておりますが、この時期はつぼみやわん(椀)ではなく、ひらきものをお薦めしています。

2020/11/04
今シーズンの松茸入荷は例年よりも少し長く11月下旬ごろまで入ってくる予定になります。
お値段引き続き高めではありますが、ご要望の方はどうぞお気軽にご用向などお知らせください。

2020/11/30
今シーズンも多数のご利用いただきありがとうございました。
来シーズンのご利用を心よりお待ちしております。

特選の松茸ご用意しています。

 2019/08/24

今シーズン、量目少な目でしたがよいものが入ってきています。
まだ需要がそれほど高くありませんので、お値段もお安いです。

9月以降は相場が右肩で騰がっていく傾向があります。
この8月の間の特選松茸のご利用をお薦めいたします。

2019/09/01
9月に入り2割以上お値段があがりましたが、
まだお求めやすい時期ではあります。
ご自宅用、贈答用、コンペ賞品やお土産などにどうぞご利用ください。

2019/09/17
連休明けの本日中国産の雲南省の松茸の入荷量が減りました。
これから吉林省の松茸に変わってきますが、ここ数日の入荷量は少なくなる予想です。

2019/09/27
信州などの国産松茸、韓国産のものも僅かに入ってきていますが、どちらも飛び切りのお値段になります。
お薦めの中国産松茸も入荷量は多くはありませんが、質のよいものございます。

2019/10/04
[国産マツタケ高値、卸値2~3倍、高温で生育不良] 
今年は例年よりも9月以降気温が2,3度高く推移していきています。
この時期信州や岩手などから国産の松茸が入ってきておりますが、相場は高く、また良いものは極まれです。

2019/10/15
秋も深まってきました。国産は信州や岩手などが台風などの被害によりごく僅かの入荷になります。
中国産は例年に比べてお値段比較的穏やかに推移しており、質も良いものが入っています。
質が良く、お値段も内容に見合った中国産の特選松茸をお薦めいたします。

2019/11/05
需要も落ち着いてきていますが、入荷が極端に少なく相場高めです。
肉厚で適度な歯ごたえがあり、国産松茸同様に食感がよいトルコ産も入ってきています。
今年は不作とのことで特に大きめなものが少なくなっていますがお取り寄せできますのでどうぞお知らせください。

2019/11/14
今シーズンの松茸も終盤を迎えています。
もう一度この秋の味覚をとお考えの方はどうぞお早めにお知らせください。

ご自宅用、贈答用、コンペ賞品やお土産など御用向きに合わせてお取り寄せいたします。

ご予算や人数、自宅用・贈答用など、いつでも安いときに、週末の集まりになど、どうぞご利用の趣旨を 075-861-6000 までお気軽にお知らせください。

2019/11/20
今シーズンの松茸の販売を終了いたしました。
どうぞまた来年夏以降の入荷を楽しみにお待ちください。
多数のご利用を賜りありがとうございました。


【ワンポイントレシピ】

◎ おいしい松茸ご飯の作り方 ◎

① お米2合炊きの場合 昆布だし400cc、酒40cc、 醤油15cc、塩 少々を目安にしてください。
 お好みで油揚げ、にんじんなどの細切りをいれてもおいしくできます。

旬の松茸でおいしい松茸ご飯をどうぞお楽しみください。

② 昆布だしは昆布を細く切ったものを前の夜から冷蔵庫で水出しにしておくと便利です。

③ 松茸は細かく切るよりも、心もち大きめに手でさいて炊き込むとおいしく炊きあがります。

④ 研いだお米を30分から1時間ほど水に浸し、一旦ざるにあけて水気をしっかり切ります。

⑤ お米を炊飯器に入れて、2合の目盛りまで①を加え、最後に松茸を入れて炊いてください。

⑥ 炊き上がったらしばらく蒸らして、最後にやさしく混ぜておいしくお召し上がりください。
 

【松茸の虫食いについて

◎ 松茸は自然の産物です ◎

松茸は自然のものですので虫がいる場合があります。 
ご理解の上、どうぞご了承ください。

その場合、切った松茸を塩水に5分程つけておくと虫が出ていきます。
その後、虫食いのところを切り落としてお使いください。
 

ページ
トップ