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いさきの開き
160g
全国一のいさきの産地 本場長崎のおいしいいさきの開きです。

長崎で獲れた鮮度良いいさきをそのまま地元長崎で薄汐で開きにしているため風味も抜群。

身がしっかりとして厚めで、鮮度も抜群の状態で開きにしてありますので焼きあげると身がやわらかくほくほくした食味をお楽しみいただけます。
また淡白ながらもその脂には甘みもあり、ほどよい干しで旨みもぐっと凝縮してその味わいは堪りません。

50センチ位まで成長するいさきですが、実は今回ご用意しました25センチほどのサイズのものが一番おいしいと言われています。
本場長崎産のいさきの逸品をどうぞお楽しみください。

¥450   



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