一般に広く食用たけのことして知られる孟宗竹（もうそうちく）は、皮に茶色のビロードのような毛が生えているのが特徴で、最も味が良く、たけのこの代表格です。ビタミンＢ２、Ｃ、繊維質を豊富に含んでいるため、腸の働きや便通を良くする働きがあります。

大型で肉厚、実は白く柔らかで、えぐみも少なく、甘味を含んだ独特のうまみと、歯ごたえがあり、吸い物や和え物、煮物、揚げ物などに利用されます。皮つきのままゆっくり弱火で焼いても竹の香が口の中いっぱいに広がりとてもおいしく召し上がっていただけます。

京たけのこは、地域の栽培農家によって手作業での施肥、土入れ・竹の間伐など丹精込めて育てられ、並々ならぬ努力によって守りつがれています。　収穫の際には「ホリ」と呼ばれる京都独特の筍取りの農具で傷がつかぬよう、ひとつひとつ丁寧に掘り出されています。

皮につやあり、うぶ毛そろった、切り口のみずみずしい筍を鮮度を保った状態でお届けいたします。
春の香り芳しい京たけのこを存分にお楽しみください。

2024/03/26
ご注文も賜っておりますが、3月に入っての冷え込みで桜の開花も遅く、またこのところの雨続きでたけのこの入荷量はごくわずかになります。贈答用につきましてはもうしばらくお時間をいただくことになります。

以下は過去の履歴です。

2023/03/31
例年になく桜の開花が早いこの春ですが、京都はまだ朝晩が冷え込みこぶりのたけのこが多い状況でした。
ようやく贈答用にふさわしいものも入ってきましたので、
本日より今シーズンのたけのこをお送りいたしております。

2023/04/14
桜のシーズンをすでに終えましたが、たけのこの入荷が朝晩の冷え込み、雨などでなかなか出そろってきておりません。
ご注文をいただいております皆さまには申し訳ございませんが、良いものの入荷までもうしばらくお時間をいただきます。

2023/05/08
今シーズンの販売を終了いたしました。本年も多数のご利用をいただきありがとうございました。

2022/04/07
京都のサクラも満開を迎えました。
朝晩の冷え込みでたけのこの出はゆっくりですが、これからよい時期を迎えます。

2022/04/14
今日から朝掘りのたけのこの入荷が始まりました。
本格的なシーズンはこれからになります。

2022/05/09
今シーズンも終盤になります。

2021/03/16
本日京都市では観測史上もっとも早い桜の開花を迎えました。
これからたけのこのよき時期を迎えます。

2021/03/29
この時期から贈答用、ご自宅用のたけのこお取り寄せいたしております。
本格的な時期としては4月の第2週以降になります。

2020/03/23
暖冬の影響で例年よりも1週間ほど早めになりますが、京都も桜が開花いたしました。
地物のたけのこも入荷が徐々に増えてきています。
春の味覚 特選たけのこをご贈答にご自宅用にどうぞご利用ください。

2020/04/22
桜の開花以降の朝晩の冷え込みが続き今シーズンのたけのこの入荷は不安定です。
GW頃まで入荷がありますが、良質のものは徐々に少なくなりまたお値段も高くなります。

2019/03/15

暖冬がつづいておりましたが、京都洛西では３月１４日に雪が降り、今朝も辺り一面霜が立ちました。
地物のたけのこの旬はまだこれから３週間から１ヶ月あと位によい時期を迎えそうです。
どうぞ今しばらくお待ちください。

2019/03/23
桜のつぼみがすこし膨らんできましたが、この週末もまだ冷え込みがあり、開花は来週にもち越しそうです。
たけのこの入荷もまだ少なく、暖かさ感じられる4月中旬から本格的になる予想です。
ご注文いただいております皆様、贈答にまたご自宅にとお考えの皆様どうぞ今しばらくお待ちください。

2019/04/11
本日より朝掘りのたけのこの入荷が始まりました。洛西のたけのこまだ量は少なめです。
旬の時期も例年よりも遅くなりますのでどうぞ今しばらくお待ちください。

2019/04/15
京都では桜は早くも散り始めました。ようやく日中の気温が20度前後となり、たけのこの入荷も増して来ました。
今年は3月、4月の寒さのため細くまた小さなものが多かったのですが、これから500g、600gを超えるものが増えてくるようです。

2019/04/16
昨年よりも10日ほど遅くなりますが、ご注文いただいております皆様からの贈答用たけのこ、今週にはお届けできるよう準備いたします。 

 2018/03/22

京都では本日桜の開花宣言が行われました。
この冬は厳しい冷え込みがありましたが、今春の桜の開花は全国各地ともにとても早くて筍の出足も例年より早くなりました。

これから日々気候もよくなり、4月上旬にはたけのこのベストシーズンを迎えます。

2018/04/05
贈り物に、ご自宅用にそれぞれよい時期になってきています。


京都の洛西（塚原・大原野・乙訓・長岡京など）名産のたけのこをお送りしております。

2018/04/17
入荷のピークはすぎましたが5月上中旬まではよいものが入ってきます。
今だけの春の味覚をどうぞご利用ください。

2018/04/26
今シーズンは３月が暖かでたけのこの出足は桜の開花とともにとても早めでした。
４月の入荷量がそれほど多くなく例年よりも若干お値段高めです。
孟宗竹のあとには淡竹が入ってきます。５月も引き続き旬の味覚をお楽しみいただけます。

2018/05/31
今シーズンのたけのこの販売を終了いたしました。
どうぞまた来年の3月の入荷を楽しみにお待ちください。

2017/03/18
今シーズンのたけのこ入荷してきていますが、量は極わずかで、お値段もかなり高めです。

2017/03/27
３月も下旬になりましたが、まだ朝晩の冷え込みが強く入荷は極わずかになります。
たけのこ農家さんのお話によると、地温が上がらないため筍が太くならず掘り起こせないそうです。
サクラの開花も今年は遅くなりそうですが、今年はたけのこもおいしいものは４月の中旬頃になるかもしれません。 

2017/03/28
全国的に今シーズンの筍は生育が遅れているようです。
うまいもん屋では例年この時期にもお送りしていますが、今年はもうしばらく暖かくなるのを待っていただいております。
外部リンク　タケノコ品薄　5割高　冷え込みで生育遅れ　東京市場

2017/03/30
本日より発送いたしております。

2017/04/03
京都ではようやくサクラが開花しましたが、朝晩とても冷え込み、たけのこの入荷量はまだわずかです。
相場も高く、旬はまだこれからになりますので、贈答用、ご自宅用とも今しばらくお待ちください。
これからの１週間で状況はかなりよくなると思われます。 

2017/04/19
先週から入荷量が増えてきました。
相場は一転して下がり、皆様にお薦めできるお値段になりました。
どうぞこの旬のたけのこをご自宅用、贈答用にご利用ください。 

2017/05/08
たけのこもそろそろ終わりの時期が近くになりました。
今シーズンにもう一度という方はどうぞお早めにご連絡ください。 

2016/03/25
本日からたけのこを発送したしています。
ご自宅用、贈答用などの御用向き、ご予算と日時をどうぞお聞かせください。
喜んでいただける春の味覚をお届けいたします。

参考価格　2kg　ご自宅用 ＠４５００(税込み）　贈答用塚原産白子 ＠６５００(税込み）

2016/05/06
今年のたけのこもそろそろ終わり近くになりました。
５月中旬までがたけのこを楽しんでいただける最後の機会になります。
どうぞお早めにご連絡ください。

2016/05/13
今シーズンのたけのこの販売を終了いたしました。
多数のご利用をいただきありがとうございました。
来年のたけのこを楽しみにまたどうぞお越しください。