海のうまいもん
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島根 浜田の赤かますが
おいしい理由、知ってます？
脂のりがよいのには、
理由（わけ）があります。
「カラヌス」と呼ばれるプランクトンが
島根の沖合いには多く生息しており、
カラヌスの半分以上は脂肪分で
できています。
この「カラヌス」を栄養源とする浜田のかますは他の産地のものよりも脂ののりがよく、焼き上げるとじんわり脂がまわってとてもおいしいのです。
是非このカラヌス喰いの浜田のかますを
お試しください。
子持ち笹かれいが
絶品の理由、知ってます？
子持ち笹かれいが絶品とされるのには、
理由（わけ）があります。
「子持ち」ということは産卵前で、
この時期のかれいにはたっぷりと
脂がのっています。
旨みと甘みが持ち味の笹かれいに、
脂がのると、焼いてもパサつかず、
しっとりと上品な味わいとなります。
旨みと甘み、そして脂みのハーモニー
是非この子持ち笹かれいの
おいしさをお確かめください。
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週末、かつおの角煮と屋外に
山や湖の辺、大自然の中で海の恵みを
楽しんでみませんか。
南国土佐の「かつおの角煮」は、
お湯で温めればそのままアウトドアで
手軽に召し上がっていただけます。
静寂や風を感じて、星や月を見上げて、
この週末に心からこの味覚、この贅沢、
この時間を楽しんではみませんか。
