海のうまいもん
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印は、贈り物にお薦めします。
島根 浜田の赤かますが
おいしい理由、知ってます？
脂のりがよいのには、
理由（わけ）があります。
「カラヌス」と呼ばれるプランクトンが
島根の沖合いには多く生息しており、
カラヌスの半分以上は脂肪分で
できています。
この「カラヌス」を栄養源とする浜田のかますは他の産地のものよりも脂ののりがよく、焼き上げるとじんわり脂がまわってとてもおいしいのです。
是非このカラヌス喰いの浜田のかますを
お試しください。
子持ち笹かれいが
絶品の理由、知ってます？
子持ち笹かれいが絶品とされるのには、
理由（わけ）があります。
「子持ち」ということは産卵前で、
この時期のかれいにはたっぷりと
脂がのっています。
旨みと甘みが持ち味の笹かれいに、
脂がのると、焼いてもパサつかず、
しっとりと上品な味わいとなります。
旨みと甘み、そして脂みのハーモニー
是非この子持ち笹かれいの
おいしさをお確かめください。
冬の味覚 松葉かには
いよいよ今週までです。
今シーズンも残り僅かになりました。
お値段は年末よりも３,４割ほど下がってきています。
最後のこの機会にどうぞご利用ください。
ご希望の方はどうぞお早めにお知らせください。
できるだけお買い得のタイミングでお寄り寄せしていたします。
どうぞ今シーズンの旬の味覚をお楽しみください。
春を告げる魚
にしんのお漬物 を
お楽しみください。
もうすぐ春を迎えるこの時期に、北海のにしんとその子の数の子に、菜の花、にんじんなどの旬の野菜を一緒に合わせたおいしいお漬物をご用意いたしました。
やわらかで食べやすいにしん、コリコリとした食感がうれしい数の子と旬野菜を甘酢でおいしくこの季節限定でお楽しみいただけます。どうぞにしんのお漬物をご利用ください。
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ご連絡ください。
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