海のうまいもん
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さばの燻製
脂質の高いノルウェー産のさばをやわらかくじっくり燻製にしました。しっとりジューシー、旨みたっぷりのさばの燻製をどうぞお楽しみください。ただいまオンラインでの注文に
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焼きサバ
脂質の高いノルウェー産のさばを高知県産の天日塩につけてからじっくり焼き上げました。やわらかジューシーな焼きさばをどうぞお楽しみください。ただいまオンラインでの注文に
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真あじの干物
炙るとじわっと旨みがあふれるおいしい真あじの干物があります。￥500ただいまオンラインでの注文に
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辛子明太子 200g
ご家族で、ご贈答に。多くの皆様に愛されてきた日本一「かねふく」を代表する辛子明太子です。無着色で塩分ひかえめのマイルドな味が定評です。ただいまオンラインでの注文に
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辛子明太子 300g
たらこが持つ本来の風味を活かしたマイルドな味が定評な辛子明太子です。ただいまオンラインでの注文に
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笹かれい
ただいま、身がやわらかでしっとり上品な子持ちの笹かれいがあります。ただいまオンラインでの注文に
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しまほっけ
北海で獲れた肉厚でたっぷり脂ののったおいしいしまほっけがあります。￥700ただいまオンラインでの注文に
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子持ち笹かれいが
絶品の理由、知ってます？
子持ち笹かれいが絶品とされるのには、
理由（わけ）があります。
「子持ち」ということは産卵前で、
この時期のかれいにはたっぷりと
脂がのっています。
旨みと甘みが持ち味の笹かれいに、
脂がのると、焼いてもパサつかず、
しっとりと上品な味わいとなります。
旨みと甘み、そして脂みのハーモニー
是非この子持ち笹かれいの
おいしさをお確かめください。
今年も人気の真いわしが
入ってきました。
おいしい真いわしの天日干しが期間限定で入ってきています。
軽くあぶると香ばしさと甘みが加わりよりよりいっそうおいしくいただけます。
まだこんな干物があったんだって、懐かしく思われる方もいらっしゃたり、
干物ってこんなにおいしいのって驚かれる方もいらっしゃたり、
毎年リピーターがふえてきた真いわしの天日干し、ただいま好評販売中です。
燻製のプロ中のプロが作った
さばの燻製があります。
鰹節は鰹の燻製って知っていました？
土佐で100年以上も続く老舗の鰹節や
浜吉ヤさんは、燻製のプロ中のプロ！
明治、大正、昭和、平成、そして令和の
今でもシイやナラなどの広葉樹だけを
使ってじっくり燻し、余分な水分と
脂を落とした正真正銘本物の燻製、
これがおいしくない訳がないのです。
じんわり広がるさばの旨みと香ばしさ、
本物の味わいをどうぞお試しください。
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