海のうまいもん
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さばの燻製
脂質の高いノルウェー産のさばをやわらかくじっくり燻製にしました。しっとりジューシー、旨みたっぷりのさばの燻製をどうぞお楽しみください。
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塩こうじ
京都南丹市八木町のおかあさん達が同地域の老舗麹屋さんの福嶋糀屋の麹と赤穂の塩で作った栄養も満点な手づくり塩こうじです。¥350ただいまオンラインでの注文に
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焼きサバ
脂質の高いノルウェー産のさばを高知県産の天日塩につけてからじっくり焼き上げました。やわらかジューシーな焼きさばをどうぞお楽しみください。
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連子鯛の開き
連子鯛の水揚げ高全国一、本場長崎産の連子鯛です。¥500ただいまオンラインでの注文に
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真あじの干物
炙るとじわっと旨みがあふれるおいしい真あじの干物があります。¥400ただいまオンラインでの注文に
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とろろ昆布
うまみ成分たっぷりで出汁にも具にもなる日本の伝統的即席食材のとろろ昆布です。¥250ただいまオンラインでの注文に
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辛子明太子 200g
ご家族で、ご贈答に。多くの皆様に愛されてきた日本一「かねふく」を代表する辛子明太子です。無着色で塩分ひかえめのマイルドな味が定評です。
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辛子明太子 300g
たらこが持つ本来の風味を活かしたマイルドな味が定評な辛子明太子です。
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うるめの丸干し
小ぶりでほどよい歯ごたえとぐっと旨みのあるうるめいわしの丸干しがあります。¥840ただいまオンラインでの注文に
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笹かれい
ただいま、身がやわらかでしっとり上品な子持ちの笹かれいがあります。
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数の子300g
数の子はニシン(鰊)の卵子で「鯑」とも書かれます。古来、「鰊」は卵が沢山で「数の子」は子孫繁栄の縁起物として、新年のお膳には欠かせないものとなりました。
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数の子400g
数の子はニシン(鰊)の卵子で「鯑」とも書かれます。古来、「鰊」は卵が沢山で「数の子」は子孫繁栄の縁起物として、新年のお膳には欠かせないものとなりました。
ただいま品切れです。

数の子500g
数の子はニシン(鰊)の卵子で「鯑」とも書かれます。古来、「鰊」は卵が沢山で「数の子」は子孫繁栄の縁起物として、新年のお膳には欠かせないものとなりました。
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味付数の子500g
汐抜きの手間もいらずそのまま簡単便利においしく召し上がっていただけます。
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しまほっけ
北海で獲れた肉厚でたっぷり脂ののったおいしいしまほっけがあります。¥650ただいまオンラインでの注文に
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子持ち笹かれいが
絶品の理由、知ってます?
子持ち笹かれいが絶品とされるのには、
理由(わけ)があります。
「子持ち」ということは産卵前で、
この時期のかれいにはたっぷりと
脂がのっています。
旨みと甘みが持ち味の笹かれいに、
脂がのると、焼いてもパサつかず、
しっとりと上品な味わいとなります。
旨みと甘み、そして脂みのハーモニー
是非この子持ち笹かれいの
おいしさをお確かめください。
燻製のプロ中のプロが作った
さばの燻製があります。
鰹節は鰹の燻製って知っていました?
土佐で100年以上も続く老舗の鰹節や
浜吉ヤさんは、燻製のプロ中のプロ!
明治、大正、昭和、平成、そして令和の
今でもシイやナラなどの広葉樹だけを
使ってじっくり燻し、余分な水分と
脂を落とした正真正銘本物の燻製、
これがおいしくない訳がないのです。
じんわり広がるさばの旨みと香ばしさ、
本物の味わいをどうぞお試しください。
ご注文は、
お電話でも受付けております
どうぞお気軽に
075-861-6000まで
ご連絡ください。
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土曜 8:30~12:00
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