海のうまいもん
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数の子300g
11月の入荷をどうぞお待ちください。
数の子500g
11月の入荷をどうぞお待ちください。
数の子1kg
11月の入荷をどうぞお待ちください。
島根 浜田の赤かますが
おいしい理由、知ってます？
脂のりがよいのには、
理由（わけ）があります。
「カラヌス」と呼ばれるプランクトンが
島根の沖合いには多く生息しており、
カラヌスの半分以上は脂肪分で
できています。
この「カラヌス」を栄養源とする浜田のかますは他の産地のものよりも脂ののりがよく、焼き上げるとじんわり脂がまわってとてもおいしいのです。
是非このカラヌス喰いの浜田のかますを
お試しください。
長崎の海の幸、
甘鯛が入ってきています。
豊潤な海に囲まれた長崎から
おいしい甘鯛の干物がやってきました。
鮮度よい甘鯛を背開きにして干した甘鯛の干物は、元来のそのやわらかな白身がギュッと引きしまり、旨みが一段とましています。
頭や身の皮にも独特の旨みがあり
食通にはこたえられない味覚
この甘鯛の干物を是非お試しください。
子持ち笹かれいが
絶品の理由、知ってます？
子持ち笹かれいが絶品とされるのには、
理由（わけ）があります。
「子持ち」ということは産卵前で、
この時期のかれいにはたっぷりと
脂がのっています。
旨みと甘みが持ち味の笹かれいに、
脂がのると、焼いてもパサつかず、
しっとりと上品な味わいとなります。
旨みと甘み、そして脂みのハーモニー
是非この子持ち笹かれいの
おいしさをお確かめください。
春を告げる魚
にしんのお漬物 を
お楽しみください。
もうすぐ春を迎えるこの時期に、北海のにしんとその子の数の子に、菜の花、にんじんなどの旬の野菜を一緒に合わせたおいしいお漬物をご用意いたしました。
やわらかで食べやすいにしん、コリコリとした食感がうれしい数の子と旬野菜を甘酢でおいしくこの季節限定でお楽しみいただけます。どうぞにしんのお漬物をご利用ください。
南国土佐から
おいしいかつおの
おばんざいが届きました。
南国土佐で鰹一筋150年、土佐沖でとれた新鮮な鰹にこだわりぬいた本物の味わいを食べ応え充分な大きな角煮でお楽しみください。
しっとりやわらかで食べやすいかつおの角煮、そのままでもひと手間かけて旬の食材とのおばんざいでもおいしくお召し上がりいただけます。今年も人気の真いわしが
入ってきました。
おいしい真いわしの天日干しが５月までの期間限定で入ってきています。
軽くあぶると香ばしさと甘みが加わりよりよりいっそうおいしくいただけます。
まだこんな干物があったんだって、懐かしく思われる方もいらっしゃたり、
干物ってこんなにおいしいのって驚かれる方もいらっしゃたり、
毎年リピーターがふえてきた真いわしの天日干し、ただいま好評販売中です。
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どうぞお気軽に
０７５-８６１-６０００まで
ご連絡ください。
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土曜 ８:３０～１２:００
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