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松茸
秋の味覚の代名詞 松茸を各種ご用意いたします。 韓国産、中国産、カナダ産、トルコ産、モロッコ産、国産物などご自宅用、また贈答用に皆さまに喜ばれるようお届けいたします。

昨年の履歴をご覧ください。

2017/07/18
中国産松茸が入ってきています。
今年はいまのところまだ入荷量は少なめですが、
もうしばらくしましたら量も増えてきます。
例年8月下旬までの夏の時期に一番安くなりますので、
お盆休みにご家族で松茸を楽しまれてみてはいかがでしょうか。

2017/08/08
中国産の特選松茸のご注文いただいております。
毎年このお盆の時期にご親戚のお集まりにお持ちいただき、皆様にとても好評をいただいています。
お値段も9月以降の1/2、1/3ととてもお値打ちですので、是非のこの機会に今年はじめての松茸をお楽しみください。

200g @3000 前後で 家族3,4人分十分な松茸ご用意できますので、どうぞお気軽にご連絡ください。

2017/08/18
お盆が明けて、お問い合わせ、ご注文もいただいております。
9月以降は相場が一変してしまいますので、この8月の間に特選松茸のご利用いただくことをお薦めいたします。

2017/09/21
松茸の相場がじりじり騰がってきています。
贈答用・コンペ賞品用はつぼみが3本入って200g@4000からになります。

2017/09/25
秋らしくなり松茸の人気が高まり、相場は騰がってきています。
贈答用・コンペ賞品用はつぼみが3本入って200g@5500からになります。
ご自宅用ひらきなど1人前分@1800からお得にお取り寄せできますので、どうぞ皆様お集まりの際にご利用ください。

2017/10/02
月がかわり、松茸の需要はいっそう強まりその影響で相場も騰がってきています。
贈答用・コンペ賞品用特選中国産松茸はつぼみが3本入って200g@5500からになります。

2017/10/05
連休を前に松茸の相場が高騰しています。

2017/10/13
国産、海外産を問わず松茸が高いです。
国内の信州、岩手などの各主要産地はこの夏の降雨量が少なかったことで収穫が激減しています。
今シーズンの国産松茸は昨年同時期の3倍近い値段になっています。
また良質の松茸がほとんどないことから今年の国産松茸の贈答はとても難しい状況です。

2017/10/14 国内産は皆目入ってきていません。ほんの80g1本ほどのもので@18000もの値段がついています。
残念ですが贈答用、ご自宅用として今年は国産松茸はお薦めできるような状況ではありません。
国産の松茸は今年の入荷極々僅かです。
今シーズンは昨年度とは打って変わって、国内産は全体の内の8割ほどに虫喰いがあり、姿も小さいもの、細いもの、割れたものなどがほとんどで品物の状態がよくなく贈答用にお薦めできるようなものはほぼ見当たりません。

2017/10/27
松茸もそろそろシーズン中盤から終盤に入ってきました。
相場は変わらず高めで、今年はアメリカ産、カナダ産、トルコ産などの松茸の入荷がほとんどありません。

贈答用・コンペ賞品用特選中国産松茸はつぼみが3本入って200g@8000からになります。

ご自宅用松茸ご飯やすき焼き用ひらき松茸は1人前分@2000位からになります
秋の好日、皆様お集まりの際にどうぞご利用ください。

2017/11/01
例年皆様に好評をいただいておりますトルコ産の松茸が入ってきました。
見かけは少し白っぽいですが、歯ごたえもしっかしてほのかな香りも遜色ありません。
どうぞこの時期の味覚をお楽しみください。

2017/11/17
例年では入荷が終わるこの時期ですが、まだ海外産のよい状態の松茸が入ってきています。
秋深まってきましたがこの時期コンペの幹事様からも強いご希望をいただいて賞品にご用意しております。
シーズン最後にどうぞお楽しみください。

2017/11/28
今シーズンも松茸が終盤となりましたが、まだよい状態のものが入ってきています。
料亭の買い需要がすでに終わっていますのでお値段はピーク時の1/2から1/3ほどに。
もういちどこの秋の味覚をとお考えの方はどうぞこの最後のチャンスをぜひご利用ください。

2017/12/03
今年度販売は終了いたしました。
今シーズンも多数のご利用をいただきありがとうございました。

以下は昨年度の履歴です。

2016/07/05 
今年は6月下旬頃から中国産松茸が入ってきています。
これから徐々に量が増えますが、お値段は8月末までの夏の時期が一番安くなります。

2016/07/26
この時期からご注文いただいております。お得によいものをお求めいただけます。

2016/08/19
ご自宅用などにこの時期人気がありご利用いただいております。

松茸の相場は右肩上がりで騰がっていきます。
真夏にと思われるかもしれませんが、みなさまお集まりの際などに、安価でたっぷりご用意できますのでうまいもん屋ではこの時期にも人気があります。 

2016/08/29
ここ数日の松茸の入荷量が極端に少ないです。

2016/09/06
松茸の入荷量も少し増えてきましたが、買い手も多く、相場は例年よりも高めです。
ご自宅用、贈答用などご予算により取り寄せいたしますので、どうぞご相談ください。 

2016/09/17
松茸の相場は変わらず高めで推移しています。贈答用は200g 7000円からになります。

2016/09/20
松茸の相場は入荷量が増えたため、少し下がりました。贈答用は200g 6000円からになります。
自宅用、贈答用できるだけお得にお取り寄せいたしますので、どうぞお気軽にご連絡ください。

2016/09/23
国産松茸も少しでずが入ってきています。岩手産、信州伊那産など。
国産の贈答用は参考相場で200g 25000円からになります。 
海外ものは入荷量が増えて価格は安定してしています。贈答用は200g 6000円からになります。

2016/10/01
例年10月になると相場が一変しますが、今のところ落ち着いています。
海外ものは贈答用が200g 6000円からになります。 
ご自宅用すき焼きなどお得にお取り寄せできますので、どうぞお気軽にご連絡ください。 

2016/10/12
例年になくこの時期の松茸の相場が安いです。
贈答用、ご自宅用秋の一番よい時期に松茸をお楽しみいただけます。
この週末に秋の味覚をいかがでしょうか。 
海外ものは贈答用が200g 6000円からになります。
ご自宅すき焼き2人分でしたら4000円位からでもお楽しみいただけます。

2016/10/14
海外物の松茸の相場は安めです。贈答用が200g 5000円からになります。 
国内産が一変、高騰しました。贈答用が200g 20000円からになります。 

2016/10/21
国産の松茸はひらきが多くなってきました。
お楽しみいただいています国内産松茸もそろそろシーズンが終わります。 
今年中に一度だけでもと思われたらどうぞお気軽にご連絡ください。 

2016/11/01
国産松茸は和歌山産、山口産などが入ってきていますが、終わりが近いです。
海外は中国産のよいものがこの時期も入ってきています。

2016/11/04
ここ数日朝晩がぐっと冷え込んできて、松茸の入荷も少なくなってきて、相場は徐々に高くなってきています。 
まだ よいものでご用意できますので、シーズン最後にご自宅用をお考えの方はどうぞお早めにご連絡ください。

2016/11/11
中国産の松茸もそろそろ終わりの時期になってきました。
今年はトルコ産の松茸が不作でお薦めできません。
色は若干白っぽいですが、肉厚で適度な歯ごたえがあり食感がよく、
ほのかな香りも遜色のないカナダ産をただいまお薦めしています。

2016/11/28
中国産も終わりになりました。カナダ産も終わりが近いです。
今シーズンの松茸もそろそろ終わりになります。

ご入用の方は、入荷僅かですがお取り置きいたしますので、
どうぞあらかじめご連絡ください。


ご予算や人数、自宅用・贈答用など、いつでも安いときに、週末の集まりになど、どうぞご利用の趣旨を 075-861-6000 までお気軽にお知らせください。

  特選の松茸ご用意しています。


この時期ございません。


【ワンポイントレシピ】

◎ おいしい松茸ご飯の作り方 ◎

① お米2合炊きの場合 昆布だし400cc、酒40cc、 醤油15cc、塩 少々を目安にしてください。
 お好みで油揚げ、にんじんなどの細切りをいれてもおいしくできます。

旬の松茸でおいしい松茸ご飯をどうぞお楽しみください。

② 昆布だしは昆布を細く切ったものを前の夜から冷蔵庫で水出しにしておくと便利です。

③ 松茸は細かく切るよりも、心もち大きめに手でさいて炊き込むとおいしく炊きあがります。

④ 研いだお米を30分から1時間ほど水に浸し、一旦ざるにあけて水気をしっかり切ります。

⑤ お米を炊飯器に入れて、2合の目盛りまで①を加え、最後に松茸を入れて炊いてください。

⑥ 炊き上がったらしばらく蒸らして、最後にやさしく混ぜておいしくお召し上がりください。
 

【松茸の虫食いについて

◎ 松茸は自然の産物です ◎

松茸は自然のものですので虫がいる場合があります。 
ご理解の上、どうぞご了承ください。

その場合、切った松茸を塩水に5分程つけておくと虫が出ていきます。
その後、虫食いのところを切り落としてお使いください。
 

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