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トキ鮭
片身切身8-9切れ
0.9-1.0kg
中部北太平洋で獲れた脂の乗り抜群の新物のトキ鮭です。

身の色は紅鮭と異なり、淡いトキ色で味も断然うまく、
これこそ鮭といえる奥行きのある最高の味です。

「時知らず」とも呼ばれるこの鮭は、産卵のために疲弊して川を上る秋鮭とは異なり、
初夏から夏にかけて元気に回遊しひたすら餌を食べているので脂のりがとてもよいです。
 

身の色は紅鮭と異なり、淡いトキ色です。
うまいもん屋では汐のトキ鮭を切身で片身を単位として販売しています。
生のトキ鮭をご希望の方もどうぞお問い合わせください。

2018/05/21
今年も新物のトキ鮭が入ってきました。
入荷量はまだ少なめでお値段高めですが、これから量が増えるにつれてお求め安い価格になってきます。

トキ鮭の数はとても少く、また切身など手作業につき、ご注文からお届けまでお時間をいただいています。
あらかじめご了承ください。

希望日などがありましたら、どうぞお早めのご連絡、ご注文を願います。

ご入用の方はメール、または電話(075-861-6000)でまずはお問い合わせください。


以下は昨年度の履歴です。
2017/05/09
今年も新物のトキ鮭が入荷しました。
お値段高めです。


2017/06/20
今年はトキ鮭の値段まだかなり高めです。
釣りトキ鮭の片身切身1.4キロ(9~10 切れ)が@6500(税込)前後になります。
1キロ前後の鮭はほとんど入荷がありませんので、どうしてもトキ鮭をとお考えの方はご相談ください。


以下昨年の履歴です。

2016/05/18 
今年の初物切身にしました。
小ぶりなものが多く、1匹2キロ以上のものは今年も入荷量は僅かです。

ただいまの参考価格
片身切身900g @3250(税込)
片身切身1.3kg @5400(税込) 

2016/07/07
お中元シーズン到来しました。たくさんのトキ鮭のご注文いただきありがとうございます。

2016/11/29
お歳暮のシーズンとなりました。
うす汐で口当たりよく、やさしい風合いのトキ鮭をご用意いたします。
贈答用にトキ鮭をご要望の方はどうぞお早めにお知らせください。



【トキシラズの漁風景】



羅臼の春定置網のときしらず漁風景


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